イタリアの家庭料理

今日は、家庭料理のケーキも作りました！

メニューは、

Risotto alle Vongole（アサリのリゾット） Seppie Ripiene(イカの詰め物料理) Torta al Caffellatte(カフェラッテのケーキ) Risotto alle Vongole（アサリのリゾット）は、押麦を使った、トマトベースのちょっとピリ辛なリゾット。今回はリゾットにしましたが、パスタソースにしても美味しい。 Seppie Ripiene(イカの詰め物料理)は、イカの中に、みじん切りにしたイカゲソ、ケッパー、チーズ、バジル、パンを詰めトマトベースのソースで煮込んだ料理で、バジルやケッパーの香りが引き立つ一品。 Torta al Caffellatte(カフェラッテのケーキ)は、フランスパンをカフェラテに浸し、砂糖（キビ糖）、レーズン、卵を入れ良くこねたら、バターを塗ったオーブン用パンに均一に伸ばしオーブンで焼いたケーキです。「田舎のお母さんのケーキ」と言った感じです。

Risotto alle Vongole（アサリのリゾット）

Seppie Ripiene(イカの詰め物料理)

Torta al Caffellatte(カフェラッテのケーキ)