ariya.photos2023年3月25日1 分イタリアの家庭料理今日もイタリアの家庭料理講座に参加してきました。 メニューは ポテトとオリーブのタラ料理 イカ墨のパスタ ポテトとオリーブのタラ料理は、ポテト、オリーブおよびタラをトマトベースのスープで煮込んだ料理です。トーストしたパンと一緒に食べるとおいしさ倍増です。...
ariya.photos2023年3月11日1 分イタリアの家庭料理ポカポカ陽気の中、イタリアの家庭料理講座に参加してきました。 今日のメニューは チーズと卵のチキン カボチャとリコッタチーズのパスタ チーズと卵のチキンは、数時間オリーブオイルに漬けた鶏胸肉を薄切りにし、塩、胡椒、パセリ、パプリカ、オレガノを混ぜた香辛料を塗りオーブン用パン...
ariya.photos2023年2月25日1 分イタリアの家庭料理今日も美味しいイタリアの家庭料理を習いました。今日のメニューは 栗ソースのパスタ 茄子とキノコのオーブン焼き 栗ソースのパスタは、三枚肉(本場イタリアではパンチェッタ)を一口大より少し小さく切り、炒めたらキノコ類、栗、牛乳とナツメグを入れ弱火で煮込む。茹でたパスタを絡めたら...
ariya.photos2023年1月14日1 分イタリアの家庭料理夏日〜〜1月だと言うのにTシャツ、サーフパンツで過ごせる様な気温。今日もイタリアの料理教室に参加して来ました。 メニューは ザクロのリゾット 白身魚のレタス包み ザクロのリゾットは、以前作った作り方とは違い、炊いたご飯で作りました。粗いみじん切りにした玉ねぎをオリーブオイル...