今日もイタリアの家庭料理教室に参加してきました。 メニューは、 『ライムとエビのリゾット』 『イカの詰め物』 『ライムとエビのリゾット』は、ライムの香りとエビの旨味が詰まったリゾットで美味しかったです。 『イカの詰め物』は、イカの中に、みじん切りにしたイカゲソ、ケッパー、チ...

我が家の愛犬”さくら”が、先日、8歳になった。時の経つのが早い！！我が家に来た時から、膝に乗るのが好きで今も膝の上で椅子の手すりに顎を乗せくつろいでいます。いつまでも元気でいて欲しい。 今日の写真は 『シチセンムスメベラ幼魚』 こんな小さい幼魚との出会いは数少ない......

天気が良いし、気温、湿度共に心地よい気候の日でした。今日もイタリアの家庭料理教室に参加してきました。 今日のメニューは、 リコッタとポテトのフラン　(Tortino di patate e ricotta) 豆とサバのパスタ　(Pasta allo Sgombro e...

まだ、毎日の様にコロナ感染者の人数を報道している日本。でも、その数は世界的に見ると少ない。ここ数日は欧州各地で1日に何万人もの感染者が報告されているし、米国、インド各国も新規感染者の数が多い。ニュースなどで映像を見ると、マスクをしていない人や沢山の人が集まっていたりする。そ...

約３ヶ月ぶりの料理教室に参加してきました。マルコ先生、元気で良かったです。 今日のレッスンメニューは。 パプリカの鶏肉料理 パルメザンチーズクリームのパスタ パプリカの鶏肉料理は、鶏もも肉、胸肉を鍋に肉の表面に焦げ目が付く手前まで焼いた後、白ワインを入れアルコール分を飛ばし...

沖縄は今日、新たに30人のコロナ感染者が確認され、人口10万人当たりの感染者数が10.０で全国１位って、嬉しくない１位。そんな沖縄ですが、先日、沖縄県医療総務課から2019年の県人口動態統計について、人口千人当たりの出生率が10.４で全国平均の7.０より高く都道府県別で46...

昨日、トランプ米国大統領がコロナウイルスに感染した、と言うニュースが報道された。 コロナウイルスを軽視している発言を多くし、多方面から色々言われてきた。また、米国大統領選挙も迫っている中、今後どんな発言をするか楽しみだ。まぁ、どんな事でも自分に有利な発言しかしないのはわかっ...

10月に入ったら、天気が良い日が続き出しました。水温はまだ28℃程度あるので寒くはないけど、小さい幼魚の数が減ってきました。 今日は数ヶ月ぶりに砂辺で潜ってますが、ボチボチ新たな出会いも有り楽しく潜ってます。 今日の写真は 『モンスズメダイ幼魚』...