寒い日が続いていますが、沖縄本島八重岳では、日本一早い桜が咲き始め、先週末から「桜まつり」が開幕した様です。 沖縄で咲く桜は、寒緋桜と言う種類で、本州のソメイヨシノとは違い、八重桜に似ている感じがします。 自宅周辺にも寒緋桜の木は数本ありますが、まだ咲いていません。...

今日のメニューは、 農民のミネストローネ スパイス風味の鶏肉 農民のミネストローネ（Minestrone Contadino）は、ひき肉のミートボールとトーストしたパンを入れたミネストローネです。「農民」と、付くのは、肉体労働するためのエネルギー源を摂取する為、肉や炭水化物...