今日も美味しく、そして楽しく参加して来ました。メニューは、 煮込み鶏肉 (Gallina rifatta) パンチェッタとナス、キノコのパスタ (Pasuta pancetta melanzane e funghi) 煮込み鶏肉は、コンソメを少し入れた鍋で数時間煮込んだ鶏肉...

今朝、ベランダから見る海は、まるで鏡の様でした。 天気も良いし、こんな日は海に行きたいよね〜〜 今日の写真は 『スミツキベラ（オス）』 幼魚期は、黒い体色に白い水玉模様（以前のBlogは、こちら）があるけど、オスは成長すると、この様に変わっていく。この子は、以前水玉模様を見...

今日も美味しい料理を教えてもらいました。メニューは、 ブロッコリーとゴルゴンゾーラのオーブン焼きパスタ (Pasta Broccoli e Gorgonzola al forno) 鱈のブーリッダ　(Burridda di Baccala)...

最近は、海に行く頻度が落ち、一月に一回行くか行かないか.... だから、海に行っても何も見つけられず、定番のカクレクマノミなど撮っていたりします。そんな訳で今日は、昨年（2020年）10月の水中写真からのBlogになります。 10月に撮った写真の中で、この魚は？？？...

沖縄県の緊急事態宣言が解除されたので料理教室も再開されました。 今日のメニューは、 栗ソースのパスタ　(Salsa di Castagne） パプリカソースの鶏肉料理　（Pollo ai Peperoni） 栗ソースのパスタ　(Salsa di...