曇り空で肌寒く部屋にこもってます。2月の様な寒さでは無いのですが、先週良い天気だったので今週の曇りや雨の予報はテンションが下がってしまいます。 それでも、4月になれば天気も海も良くなると思うのでもう少しの辛抱ですかね〜〜 今日の水中写真は 『クマノミ幼魚』...

雨風強い1日でしたが、今日もイタリアの家庭料理教室に参加してきました。 今日のメニューは、 カボチャとチーズのソースのニョッキ 海鮮のクロスティーニ サーモンとリンゴのサラダ カボチャとチーズのソースのニョッキは、細かく切った焼き豚をオリーブオイルを敷いたフライパンでカリカ...

今日は春分の日（祝日）なのでダイバーが多いかと思い少し早めに砂辺に行きました。 早朝は雲が多くちょっと肌寒い感じでしたが、エキジット後は日差しも出てきてポカポカ陽気でしたよ〜〜この季節は真栄田岬や砂辺で潜ると微かに鯨の声が聞こえ楽しみの一つでもあります。 今日の水中写真は...

今日も教室に参加してきました。メニューは オレンジソースの鶏肉料理 (Pollo all' arancia) 田舎風ミネストローネ (Minestrone Contadino) どちらも何回か教えてもらった料理ですが、復習できて良かったです。 オレンジソースの鶏肉料理...

暖かく穏やかな日が続いています。昨日は「初夏」の様でした。 梅雨の始まるGW頃までは、こんな陽気で過ごし易いんだよね。今が一番良い気候かなぁ。 そんな春の訪れ感の日々なので 今日の水中写真は 『アマミスズメダイ幼魚』 メインで潜っている砂辺や真栄田岬はアマミスズメダイ幼魚が...

COVID19の第6波の影響で昨年末から休講でしたが、感染も少し落ち着き今日から再開されたので参加してきました。 今日のメニューは 乾燥ポルチーニソースのフジッリ 鶏肉とパプリカのコンソメ煮 乾燥ポルチーニソースのフジッリは、フジッリ（日本ではマカロニと呼ばれている）を乾燥...

先週末から北京パラリンピックが開幕し、日本人選手が活躍しているのにオリンピック程放映されていないのはとても寂しい。 参加者は健常者以上に努力して参加していると思うんだよね。だからその姿をもっと世界に配信してほしいなぁ。頑張っている姿を見て感動や勇気を受ける人は沢山いると思う...