今日も朝から雨でしたが、午後は止んでくれました。そんな日もイタリアの家庭料理教室に参加してきました。 メニューは、 イワシのパスタ オーブンで焼いたスパイシーポテト サーモンとリンゴのサラダ イワシのパスタは、粗みじん切りをしたレッドオニオン、フェンネル（種を少しすり潰した...

今月月初に梅雨入りしてから毎日の様に雨、雨、雨.... こんなに雨の日が続くのは移住後初めてです。雨が続いているためか日々の最高気温も25,26℃程で、こんな日が続くから今月は、まだ一度も海に行って無い。 5月は超小さい幼魚に出会えるチャンスが最も多いのに...雨には勝てま...

今日(5/15)は沖縄の本土復帰50年です。 米軍基地関係の事故や事件って、沖縄に移住する前はあまり気にしていなかった。 気にしていなかったと言うより、ニュースとして取り上げられていなかったと思う。 復帰50年と言う節目で全国ニュースでも色々放映されているが、基地問題はなか...

梅雨入り後、毎日どんよりとした雲、そしてジメジメと雨が降っています。 今日もイタリアの家庭料理教室に参加してきました。 今日のメニューは 海の幸のパスタ 鯖の南蛮漬け 海の幸のパスタは、ムール貝、アサリ、エビ、イカを入れたトマトソースパスタ。...

「沖縄地方が梅雨入りした様だ」と、発表されました。例年より少し早い様ですが、まぁGWの頃には梅雨入りするからね。これからジメジメとした日が続き6月下旬頃には梅雨明けして暑い夏がきます。 梅雨時のジメジメより暑い夏の方が良いなぁ。梅雨入りしたばかりですが、早く梅雨明けしないか...