イタリアの家庭料理

　今日もイタリアの家庭料理教室に参加してきました。

メニューは、

『ライムとエビのリゾット』

『イカの詰め物』

『ライムとエビのリゾット』は、ライムの香りとエビの旨味が詰まったリゾットで美味しかったです。

『イカの詰め物』は、イカの中に、みじん切りにしたイカゲソ、ケッパー、チーズ、バジル、パンを詰めトマトベースのソースで煮込んだ料理で、バジルやケッパーの香りが引き立つ一品。