今日も参加してきました。
今日のメニューは
自家製ラヴィオリとエビのカクテル
鯖とポテトのオーブン焼き
自家製ラヴィオリは、ボイルほうれん草、クリームチーズ、パルメザンチーズ、卵、パン粉、オリーブオイルナツメグを良く混ぜ、生パスタシートで挟みボイルしたらベーコン入りのトマトソースをつけます。エビのカクテルは前菜で、千切りキャベツにボイルエビを乗せトマトピューレ、ヨーグルト、マヨネーズを混ぜたソースでいただきます。
鯖とポテトのオーブン焼きは、ボイルしたジャガイモをスライスしその上に切り込みの中にローズマリーとニンニクを挟んだサバを乗せワインを加え180℃のオーブンで約30分焼きます。
今日も美味しくいただきました。
