イタリアの家庭料理

台風の影響か、とても蒸し暑い日でした。そして、

今日も、簡単で美味しい料理を教えて頂きました。

今日の料理は、

ジンジャーチキン　(Pollo al cartoccio con zenzero)

ほうれん草のニョッキ(Gnocchi del Casentino)

ジンジャーチキン　(Pollo al cartoccio con zenzero)は、数時間白ワイン等に漬け込んだ鶏肉と生姜、長ネギをアルミ箔で包みオーブンで約１時間焼く料理。

アルミ箔で包んでいるので肉汁が肉に染み込みジューシーに！生姜がきいて、美味しいです。

ほうれん草のニョッキ(Gnocchi del Casentino)は、ほうれん草、クリームチーズ、パン粉(

フードプロセッサーを掛け細かくする)等をよく混ぜトマトソースでをかけて頂きます。ちょっと酸っぱめのトマトソースとニョッキの相性は抜群！！

今日もありがとうございました。

#イタリアの家庭料理