イタリアの家庭料理

サッカーワールドカップも大詰め、三位決定戦と優勝決定戦を残すのみ、優勝するのは？？

今日の料理は

ジャガイモとアスパラのバジリコソースパスタ(Lunguine con basilico patate e asparagi)

イチジクソースの豚肉煮込み(Maiala alla salsa di fichi)

ジャガイモとアスパラのバジリコソースパスタ(Lunguine con basilico patate e asparagi)は、パスタとジャガイモ、アスパラを一緒に茹でた後、バジリコソースを絡めたパスタ。アスパラの替わりにインゲンやサヤエンドウなどでも美味しい。バジリコソースの風味は最高！！

イチジクソースの豚肉煮込み(Maiala alla salsa di fichi)は、干しイチジクとイチジクのジャム、生クリームを使ったソースで豚肉を煮込んだ料理。甘みのある料理ですが、その甘みが美味しさをそそる.... ソースをパンに付けて食べるととても美味しい〜〜〜

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