約１ヶ月ぶりのレッスンです。今日のメニューは、
Risotto al nero（イカ墨のリゾット） Baccala' al latte gratinato（鱈のミルクグラタン） Risotto al nero（イカ墨のリゾット）は、塩だけの味付けなので、イカ墨のコクがお米に染み込んで美味しい。 Baccala' al latte gratinato（鱈のミルクグラタン）は、白味魚とジャガイモを牛乳、生クリームに浸し、オーブンで焼く。残り汁はパンに付けて食べるととても美味しい〜〜
ariyama
イタリアの家庭料理