台風９号が沖縄（宮古、石垣地方）を通過し、１０号は本土に接近しそうな中、料理教室に参加しました。 今日のレシピは、まさに「簡単で美味しい」だった。自宅でも作るぞ〜〜〜
今日は、
パプリカと鶏肉料理(Pollo con peperoni) トラパニ風ケーストのペンネ (Penne al trapanese)
エビのカクテル (Cocktail di gamberetti)
パプリカと鶏肉料理(Pollo con peperoni)は、鶏肉とパプリカを白ワインとコンソメスープで煮た料理。コンソメと白ワイン、鶏肉の脂がマッチした料理でスープはパンに付けて食べるととても美味しい。
トラパニ風ケーストのペンネ (Penne al trapanese)は、トマトの酸味とバジルの風味がとても良くエンドレスで食べちゃうパスタです。
エビのカクテル (Cocktail di gamberetti)は、パンに付けて食べるペースト！エビ、マヨネーズのペースト（海老マヨペーストだね）カクテルではないけど、最近はペーストをカクテルグラスに入れることから、この様な名前になったそうです。
パプリカと鶏肉料理(Pollo con peperoni)
トラパニ風ケーストのペンネ (Penne al trapanese)
エビのカクテル (Cocktail di gamberetti)
