本州に台風19号が直撃した昨日、イタリアの家庭料理のレッスンに行って来ました。
メニューは、
Penne alla boscaiola（キノコとソーセージのペンネ） Maiale farcito al forno（豚肉とチースの料理） Penne alla boscaiola（キノコとソーセージのペンネ）は、ソーセージの肉と沢山のキノコを使ったパスタでスパイシーなスーセージとキノコ各種の味がとても美味しい。 Maiale farcito al forno（豚肉とチースの料理）は、チーズを豚肉で挟み、パセリ、ローズマリー、ニンニク、パルメザンチーズを入れたパン粉をまぶし、オーブンで焼きます。パン粉が黄金色に焼け見た目も美味しそうになります。
