イタリアの家庭料理

今日もレッスンに行って来ました。

今日のメニューは、

Penne ai peperoni（パプリカのペンネ） Hamburger di Salmone（サーモンのハンバーガ） Penne ai peperoni（パプリカのペンネ）は、パプリカ、ブラックオリーブ、ケッパーをフライパンで炒め、茹でたペンネをまぶす。パン粉を入れることで水分を吸い美味しさが増します。

Hamburger di Salmone（サーモンのハンバーガ）は、サーモンとネギをペースト状にした後、約1Cmの厚みの円柱にし、オリーブオイルで素揚げする。パンを半分にし、マヨネーズ、みじん切りのニンニク、香辛料のアニスを混ぜたら、パンに塗り、サーモン、レタス、トマトを挿んだ美味しいハンバーグ。

#イタリアの家庭料理