ここ数日、蒸し暑い日が続いています。明日は雨予報... 今日も「イタリアの家庭料理」レッスンに参加してきました。
メニューは、
ソーセージとポテトのパスタ (Pasta Salsiccia e Patate)
ブルーベリーと豚肉のオーブン焼き(Arrosto di Maile con Mirtilli)
ソーセージとポテトのパスタ (Pasta Salsiccia e Patate)は、ポテトと生クリームの旨みとちょっとスパイシーなソーセジがとても美味しい一品。 ブルーベリーと豚肉のオーブン焼き(Arrosto di Maile con Mirtilli)は、豚肉をブルーベリーに数時間漬け込み、フライパンで焦げ目を付けた後、オーブンでゆっくり焼いた肉料理。ブルーベリーの味が染み込み、肉も柔らかく美味しい一品。
