イタリアの家庭料理

ここ数日、蒸し暑い日が続いています。明日は雨予報... 今日も「イタリアの家庭料理」レッスンに参加してきました。

メニューは、

ソーセージとポテトのパスタ　(Pasta Salsiccia e Patate)

ブルーベリーと豚肉のオーブン焼き(Arrosto di Maile con Mirtilli)

ソーセージとポテトのパスタ　(Pasta Salsiccia e Patate)は、ポテトと生クリームの旨みとちょっとスパイシーなソーセジがとても美味しい一品。 ブルーベリーと豚肉のオーブン焼き(Arrosto di Maile con Mirtilli)は、豚肉をブルーベリーに数時間漬け込み、フライパンで焦げ目を付けた後、オーブンでゆっくり焼いた肉料理。ブルーベリーの味が染み込み、肉も柔らかく美味しい一品。

#イタリアの家庭料理