嬉しいお知らせが届きました。 第44回　JPS展で「優秀賞」を受賞しました。 文部科学大臣賞、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞の次ですが、賞を頂けるのは嬉しいことです。 そして、励みにもなります。 次は、もっと上を目指してみたいと思います。(結果はこちら) ...

昨日の初夏の陽気とは打って変わって、小雨模様...それでも元気に「料理教室」へ行ってきました。 今日のレシピは、 RisottoBarbabietole e Bacon（赤ビーツとベーコンのリゾット） Batsoa (北イタリアのてびち料理) ...

今、東京ディズニーシーでイースター限定キャラクターの「うさピヨ」が大人気らしい。知ってました？？「うさピヨ」は、ウサギの耳を持ったヒヨコ。（名前のまんま） 生物学的にはあり得ない組み合わせなんだけど、人気の秘密は「可愛い」から？？？ ...

昨日は、心地良い天気で夕陽も綺麗に見え清々しく１日が終わったが、今朝起きたらビックリするニュース.... 　そう、ノートルダム大聖堂で火災が発生し、塔が焼け落ちると言う映像が飛び込んできた。ノートルダム大聖堂を直接見た事はないが、パリの観光地としては有名で知っている。パリ...

昨夜、日本列島で一番早い花火大会とされている「琉球海炎祭」が行われた。横浜や隅田川の花火大会の様に大掛かりでは無いものの、海開きが行われる4月に１万発の花火が打ち上げられるので、県外からも、ダイビングして花火見て....と、言うプランで沖縄に来ている人も多い。...

今日は、家庭料理のケーキも作りました！ メニューは、 Risotto alle Vongole（アサリのリゾット） Seppie Ripiene(イカの詰め物料理) Torta al Caffellatte(カフェラッテのケーキ) Risotto alle...

昨日、政府が紙幣のデザインを2024年度をめどに刷新すると発表しました。キャッシュレス化を推進しているのに何故？？　と、思うが「はい、明日から現金は使用できません」なんて事は不可能なわけで現金はまだ必要。今回の刷新の目的の一つに「偽札制作の防止」もある様だが、悪いことを考え...

天気が良い1日でした。今日も美味しい料理を教えて頂きました。 今日の料理は、 Plumcake di Asparagi（アスパラガスのプラムケーキ） Tagliatelle alla bolognese(ボロネーゼのタリアテッレ) Bollito in salsa...

本州は、桜前線が北上中で、そろそろ東北地方も開花の様ですね。桜が咲き出すと「春」という感じがしてきます。 今週末までは、春休みで学校がお休み。新一年生は期待と希望でワクワクする春休みでは無いでしょうか。そんな、春休み、沖縄にも家族連れが多く来ています。楽しい思い出を沢山作...

今日、4月1日に新元号の発表が有った。　新元号は、 『令和』である。 　政府の発表では、新しい元号の「令和」は、日本の『万葉集』の「初春の令月にして 気淑く風和ぎ 梅は鏡前の粉を披き 蘭は珮後の香を薫らす」という一節から取られたので、「令和には、人々が美しく心を寄せ合う...

昨日、数年ぶりで映画館で映画をみた。映画を見るのは好きなのだが、平日は仕事、休日は海...なんて生活や、愛犬「さくら」を留守番させてまで....と、思うと映画館への足が遠くなっていた。（今は、プー太郎なのでそんな事は無いのだが....）...

昨日、東京地方の桜（ソメイヨシノ）の開花宣言がされた。例年より5日早い開花だそうだ。 「桜の花」と言えば、入学式のシーズンに咲くものだと思っているし、その方が風情も有ると思う。新たな学生生活や社会人生活が始まる時、桜の花が満開なんてのはとても嬉しいと思うんだよね。...

卒業式、入学試験など学生には色々大変な時期。そんな今日も料理のレッスンへ 今日のメニューは、 Lasagne coi broccoli(ブロッコリーのラザーニャ) Fazzoletti di pollo　(鶏肉とチースの料理） Lasagne coi...

沖縄のTVを見ていると「もう確定申告は済みましたか？」と言う内容のCMが流れる。関東在住時には見た覚えのないCMだ。沖縄の人は確定申告率が低いのか？？ 最近はスマホでも確定申告できます。等々記載されているが、沖縄の様に年寄りが多い地域ではスマホで申請できる事すら知らないと思...

昨日、3月3日で桃の節句のひな祭りだった。 ひな祭りにはお雛様を飾り桃の節句を祝う習慣で、以前はお雛様も段飾りが主流だったが、最近は住宅事情等々でお内裏様とお姫様の二体だけを飾る家庭が増えている様だ。 　僕は結婚するまで両親、祖父母と一緒に暮らしていたので、お雛様を飾る時...

今日は初夏の様な天気でTシャツ１枚でも寒くない。いや、暑いくらい...イタリアの家庭料理教室に行ってきました。　今日のメニューは、 Risotto cipolla gorgonzola(ゴルゴンゾラと赤玉ねぎのリゾット) Stiracchio (豚肉煮込み料理） ...

今日は天皇陛下在位３０周年式典の様子がテレビで放映されていた。そのお言葉の中で特に「平成の３０年間は、戦争を経験せぬ時代を持ちましたが、それはまた、決して平坦な時代ではなく、多くの予期せぬ困難に....」は、心に響いた。その思いは、皇太子の時代を含め、沖縄訪問10数回に現れ...

今日もどんよりとした天気でしたが、元気に料理レッスンい行ってきました。今日のメニューは、 Puttanesca (オリーブとアンチョビートマトパスタ) Pollo al magro (ヘルシーチキン） Puttanesca...

沖縄の”天気アルアル”の一つに、2月は晴れのひが少ない。今日も天気予報は、曇りのち雨... そんな沖縄ですが、内地に比べ気温は高く最低気温が15℃を下回る事があまりないので体を動かすには良い為、2月になるとプロ野球、サッカー等のキャンプが始まります。 ...

先日、テニス、卓球、バドミントンなどの日本人選手の活躍が凄い！と、このBlogで書きました。すると、フィギアスケートでも日本人が大活躍！！ フィギアスケートの四大陸選手権で、女子は紀平梨花さん、男子は宇野昌磨さんが優勝した。しかも、この2人ともショートプログラムでは、出遅れ...